秋末冬初正是吃柚子的好季節(jié)，而說(shuō)起柚子界的佳品就屬貴州萬(wàn)山金蘭香柚了。香味濃、水分足、甜度高，風(fēng)味獨(dú)特的萬(wàn)山香柚好評(píng)如潮。作為“天然的水果罐頭”，香柚成為了家家戶(hù)戶(hù)秋冬必備水果之一。每到萬(wàn)山香柚成熟時(shí)，全國(guó)各地的食客聞香都紛至沓來(lái)，果農(nóng)們也忙得不亦樂(lè)乎。本期PP視頻《尋味中國(guó)》就來(lái)到貴州銅仁的萬(wàn)山，來(lái)探訪萬(wàn)山香柚的奧秘。

　　天然資源富鉀，萬(wàn)山香柚風(fēng)味獨(dú)特

　　“柚”到一年飄香時(shí)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)金果實(shí)。如今，生活在萬(wàn)山的人們正是依靠著優(yōu)渥的自然條件，得以種植出不同于其它產(chǎn)區(qū)的口感奇特的香柚，這一切都受益于萬(wàn)山得天獨(dú)厚的豐富的礦產(chǎn)資源——鉀。鉀是促進(jìn)植物生長(zhǎng)必需的元素，調(diào)節(jié)植物光合作用，促進(jìn)植物防寒、抗病的能力。在1978年，貴州省第一支地質(zhì)勘探隊(duì)103隊(duì)，就對(duì)萬(wàn)山的鉀礦資源進(jìn)行過(guò)勘測(cè)。據(jù)地質(zhì)部門(mén)勘查，萬(wàn)山鉀礦已探明儲(chǔ)量35億噸，遠(yuǎn)景儲(chǔ)量100多億噸，儲(chǔ)量之大全國(guó)罕見(jiàn)，可供科學(xué)開(kāi)采百年之久。正是由于鉀元素在萬(wàn)山自然的土壤中豐富占比，遠(yuǎn)超全國(guó)其它地區(qū)，最終使得這片土地得以孕育出口感與眾不同的香柚。

　　口感獨(dú)特的金蘭香柚，也同樣增加了異鄉(xiāng)游子振興家鄉(xiāng)的巨大信心。據(jù)了解，金蘭香柚在萬(wàn)山的發(fā)展壯大，都緣于貴州香柚香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理劉洪仲在第一次品嘗金蘭香柚后，就再也無(wú)法割舍這種口感、這種味道。他表示：“當(dāng)我第一次吃到這個(gè)柚子的時(shí)候，我被它的這種奇妙的口感驚訝到了。它非常的甜、非常的脆，而且汁水非常的多。所以跟朋友分享，大家都很喜歡。”

　　果農(nóng)科學(xué)種植，造就品質(zhì)金蘭香柚

　　過(guò)去的萬(wàn)山，由于交通閉塞，當(dāng)?shù)氐姆N植戶(hù)們?nèi)匀痪S持著靠天吃飯的原始種植方式，一年的收獲全憑自然的氣候條件。而如今，為了改變這種原始的種植方式，提高香柚的銷(xiāo)量，拓寬農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)售渠道，增加農(nóng)戶(hù)的收入，建立了萬(wàn)山建立基地技術(shù)中心。定期為果農(nóng)安排種植培訓(xùn)。除普及冬季果樹(shù)的維護(hù)工作之外，還根據(jù)萬(wàn)山地區(qū)礦產(chǎn)資源豐富的特點(diǎn)，因地制宜，以便指導(dǎo)果農(nóng)們進(jìn)行科學(xué)的施肥，以最低的投入帶來(lái)最大的收益。

　　在此基礎(chǔ)上，技術(shù)團(tuán)隊(duì)更是極力推動(dòng)香柚在萬(wàn)山的品種改良，并培育出獨(dú)具特色的萬(wàn)山金蘭香柚。如今的金蘭香柚采用更加科學(xué)的種植方式，果農(nóng)們?cè)缫迅鎰e了過(guò)去落后的勞作習(xí)慣，在增收的同時(shí)，也減少了自然災(zāi)害的影響，更減少了不少工作量。改良后的萬(wàn)山金蘭香柚，糖分含量13.68%以上，可溶性固形物達(dá)60%以上，果肉化渣，肉似白玉，厚實(shí)汁多，清香嫩脆，帶有蜜味?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

　　近年來(lái)，萬(wàn)山區(qū)鎮(zhèn)因地制宜、搶抓機(jī)遇，重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)香柚等特色產(chǎn)業(yè)，著力擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、打品牌，不斷做大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。在探索產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展中，萬(wàn)山區(qū)堅(jiān)持“區(qū)級(jí)主導(dǎo)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)主抓，貧困戶(hù)參與”的做法，努力打造“一鄉(xiāng)一業(yè)，一村一品”的扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，幫助貧困戶(hù)真正走上致富路、過(guò)上幸福生活。而PP視頻《尋味中國(guó)》正是一檔以“內(nèi)容+電商”扶貧的新模式綜藝，帶著鏡頭走進(jìn)全國(guó)更多的地區(qū)去發(fā)現(xiàn)原產(chǎn)地臻品，并幫助其走向千家萬(wàn)戶(hù)！